《茉莉La Molisana》波隆那肉醬筆管麵

2020/01/15
《茉莉La Molisana》波隆那肉醬筆管麵

《茉莉La Molisana》波隆那肉醬筆管麵

材料(2人份):

茉莉義大利筆管麵.......160公克

奧利塔特級初榨橄欖油.....30毫升

洋蔥 , 切碎 ..........60公克

豬絞肉............200公克

ORO整顆蕃茄 ,捏碎......400公克

鹽..............適量

現磨黑胡椒..........適量

新鮮蘿勒葉..........適量

現磨帕瑪森起司........適量

做法:

1.取一平底鍋,以特級初榨橄欖油將洋蔥碎炒香,再放入豬絞肉,炒至肉變白。

2.再倒入捏碎的蕃茄,以鹽、黑胡椒調味,拌勻,滾至沸騰,再轉小火燜煮30分鐘。

3.煮一鍋滾水,加鹽,放入茉莉義大利筆管麵煮12分鐘,煮至筆管麵al dente。

4.將筆管麵倒入肉醬內,拌勻,起鍋前撒上手撕蘿勒葉。

5.盛盤,刨上帕瑪森起司,即完成。

👉👉茉莉義大利麵獨有的特色

✅堅持傳統石臼慢磨製粉

✅麵體表面粗糙更能吸附醬汁

✅純淨認證的Molise高山冷泉揉製麵糰

✅領先業界蛋白質含量14%

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