《茉莉La Molisana》水波蛋菠菜全麥麵

《茉莉La Molisana》水波蛋菠菜全麥麵

材料（1人份）：

奧利塔特級初榨橄欖油．．．適量

蒜仁,切碎．．．．．．．．．2瓣

乾辣椒碎,切圈．．．．．．．5公克

嫩波菜葉．．．．．．．．．40公克

碗豆仁．．．．．．．．．．40公克

鹽巴．．．．．．．．．．．適量

茉莉義大利全麥直麵．．．．100公克

白醋．．．．．．．．．．．適量

雞蛋．．．．．．．．．．．1顆

現磨黑胡椒．．．．．．．．適量

帕瑪森起司．．．．．．．．適量

做法：

1.煮一鍋滾水，加鹽、白醋，將蛋先打到一個容器裡，再倒入鍋中，煮至蛋白變熟，撈起備用。

2.煮另一鍋滾水，加鹽，放入茉莉義大利全麥麵煮10分鐘，煮至全麥麵al dente。

3.取一平底鍋，以特級初榨橄欖油爆香蒜碎，放入乾辣椒、碗豆仁，拌炒，再放入嫩菠菜葉、

4.全麥麵拌勻，以鹽、黑胡椒調味。

5.盛盤，放上備用的水波蛋，刨上帕瑪森起司，即完成。

👉👉茉莉義大利麵獨有的特色

✅堅持傳統石臼慢磨製粉

✅麵體表面粗糙更能吸附醬汁

✅純淨認證的Molise高山冷泉揉製麵糰

✅領先業界蛋白質含量14%