《茉莉La Molisana》水波蛋菠菜全麥麵

2020/01/13
《茉莉La Molisana》水波蛋菠菜全麥麵

《茉莉La Molisana》水波蛋菠菜全麥麵

材料(1人份)

奧利塔特級初榨橄欖油...適量

蒜仁,切碎.........2瓣

乾辣椒碎,切圈.......5公克

嫩波菜葉.........40公克

碗豆仁..........40公克

鹽巴...........適量

茉莉義大利全麥直麵....100公克

白醋...........適量

雞蛋...........1顆

現磨黑胡椒........適量

帕瑪森起司........適量

做法:

1.煮一鍋滾水,加鹽、白醋,將蛋先打到一個容器裡,再倒入鍋中,煮至蛋白變熟,撈起備用。

2.煮另一鍋滾水,加鹽,放入茉莉義大利全麥麵煮10分鐘,煮至全麥麵al dente。

3.取一平底鍋,以特級初榨橄欖油爆香蒜碎,放入乾辣椒、碗豆仁,拌炒,再放入嫩菠菜葉、

4.全麥麵拌勻,以鹽、黑胡椒調味。

5.盛盤,放上備用的水波蛋,刨上帕瑪森起司,即完成。

👉👉茉莉義大利麵獨有的特色

✅堅持傳統石臼慢磨製粉

✅麵體表面粗糙更能吸附醬汁

✅純淨認證的Molise高山冷泉揉製麵糰

✅領先業界蛋白質含量14%

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