《茉莉La Molisana》海鮮墨魚麵

2020/01/13
《茉莉La Molisana》海鮮墨魚麵

《茉莉La Molisana》海鮮墨魚麵

食材(1人份):

茉莉義大利墨魚麵......100公克

透抽............1尾

鹽.............適量

黑胡椒...........適量

奧利塔特級初榨橄欖油....適量

ORO去皮整顆蕃茄......2顆 

蒜仁............5瓣

小蕃茄...........10顆

蘿勒葉...........適量

做法:

1.將透抽切刀紋,備用。

2.煮一鍋滾水,加鹽,放入茉莉墨魚麵煮8分鐘。

3.取一平底鍋,以特級初榨橄欖油將透抽煎熟,取出備用。

4.用同一平底鍋,爆香蒜仁,再放入小蕃茄、罐頭蕃茄拌炒,將墨魚麵放入拌勻,以鹽、黑胡椒調味,起鍋前撒上手撕蘿勒葉。

5.盛盤,先放上墨魚麵,再放上透抽,即完成。

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